あんかけ蕎麦

お蕎麦の代わりに、うどんやそうめんでも美味しいです！温めた厚揚げにかけても！

■材料　2人分

作り方

1. 鍋にだし汁と醤油、みりんを入れたらひと煮立ちさせて、万能だしの混ぜごはんを入れる。
2. ①に水溶き片栗粉を廻し入れて、とろみがつくまで煮る。
3. 鍋に湯を沸かし、お蕎麦を茹でて、水気を切る。
4. 器に蕎麦を盛り、②を注ぎ入れて、小ねぎか三つ葉を散らす。