かきたまスープ

茹でたうどんにかけて、かきたまうどんにするのもオススメ！

■材料　2人分

作り方

1. 鍋に水を入れて、鶏がらスープ、万能だしの混ぜごはんと料理酒を入れて煮立てる。
2. ①に水溶き片栗粉を廻し入れて、とろみがつくまで煮る。
3. ②に溶いた卵を廻し入れて、ひと煮立ちしたら、火を止める。
4. 器に盛り、ごま油を垂らしたら、小ねぎか三つ葉を散らす。